1.胡萝卜汁、面粉、泡打粉、酵母、黄奶油、糖混合,和成均匀光滑面团,醒30分钟。醒好后开始排气揉面,搓成长条。
2.用刀切成小段。
3.搓成两头尖的小长条。
4.上嘴唇中间切一刀不要切断,尖的部分用手按得圆一些。
5.用手把嘴角处捏在一起。
6.用刀压出纹路,摆放蒸笼里。
7.酵母(用温水泡5分钟)、面粉、泡打粉、糖混合,和成均匀光滑的面团,醒30分钟。醒好后撒上薄薄一层干面粉开始排气揉面,分成小剂子。
8.像扞饺子皮一样,6片一组,排列起来,中间用筷子压一下。
9.朝一个方向卷起。
10.用刀从中间切开。
11.成两朵玫瑰花。
12.绿色用果绿色素,把醒发好的白色面团取小部分滴4滴果绿色素揉好,擀成片,切成长三角形。
13.花叶沾水粘在玫瑰花上。
14.摆放锅中发酵,发酵好后,冷水上锅蒸,上气后蒸15分钟,熄火5分钟后掀锅盖。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
绿色可以用菠菜汁和面。